Haferflocken sind schmackhaft, g\u00fcnstig und wahre N\u00e4hrstoffbomben. Sie enthalten viele Mineralstoffe und Spurenelemente wie Eisen und Zink. Doch um die gesunden Vorteile zu genie\u00dfen, kommt es auch auf die richtige Zubereitung an. Getreide wie Hafer enth\u00e4lt \u201eAntin\u00e4hrstoffe\u201c wie die sogenannte Phytins\u00e4ure. Sie bindet wertvolle N\u00e4hrstoffe und macht sie f\u00fcr den Menschen zum gr\u00f6\u00dften Teil unverwertbar. Abends zubereitet und morgens genossen, k\u00f6nnen die Power-Flocken jedoch ihr gesamtes N\u00e4hrstoffpotential aussch\u00f6pfen<\/p>\n\n\n\n
Noch dazu ist diese Zubereitung sehr praktisch. Abends weicht man Hafer und andere Saaten in Wasser oder Milch ein und kann sie morgens stressfrei ohne Kochprozess genie\u00dfen oder in die Arbeit mitnehmen.<\/p>\n\n\n\n
Heute wei\u00df man: W\u00fcrden wir mehr Hafer essen, w\u00e4ren viele Menschen ges\u00fcnder. Amaranth und Quinoa ist im Trend, dabei w\u00fcrde der heimische Hafer ebenso das Pr\u00e4dikat \u201eSuperfood\u201c verdienen. In 100 Gramm Haferflocken stecken neben Pflanzen-Eiwei\u00df auch 5,8 mg Eisen, 130 mg Magnesium und 4,3 mg Zink und auch die \u00fcbrigen Vertreter der B-Vitamine liegen reichlich vor.<\/p>\n\n\n\n
Besonders herauszuheben sind die B-Glucane, die im Hafer zu finden sind. Sie z\u00e4hlen zu den Ballaststoffen und haben immunmodulatorische Wirkung. Sie trainieren unser Immunsystem, verbessern unsere Verdauung und k\u00f6nnen Blutfette senken. Au\u00dferdem sorgen Haferflocken f\u00fcr die Blutzucker-Balance und wirken reizmildernd auf den Magen. Herauszustreichen ist weiters, dass beim mikrobiellen Abbau des Korns im Darm entz\u00fcndungshemmende Butyrate entstehen, die den Darm pflegen und Reizdarmsymptome lindern k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
Das Gute liegt mal wieder so nah und heimisch. Wir m\u00fcssen nur die Augen offen halten und bewusst unsere Nahrung zubereiten und verspeisen. Gesund muss nicht immer teuer sein \u2013 so geht\u2019s:<\/p>\n\n\n\n
Haferflocken sind schmackhaft, g\u00fcnstig und wahre N\u00e4hrstoffbomben. Sie enthalten viele Mineralstoffe und Spurenelemente wie Eisen und Zink. Doch um die gesunden Vorteile zu genie\u00dfen, kommt es auch auf die richtige Zubereitung an. Getreide wie Hafer enth\u00e4lt \u201eAntin\u00e4hrstoffe\u201c wie die sogenannte Phytins\u00e4ure. Sie bindet wertvolle N\u00e4hrstoffe und macht sie f\u00fcr den Menschen zum gr\u00f6\u00dften Teil unverwertbar. … <\/p>\n